Майкл Поллан - американський автор, журналіст, активіст та професор журналістики. Він син автора та фінансового консультанта Стівена Поллана та оглядача Коркі Поллана. Він написав низку книг, нарисів та статей про їжу. Його перша книга "Друга природа: освіта садівника" вважається маніфестом як для садівників, так і для екологів. Його книга "Дилема всеїдного" була названа The New York Times однією з п'яти найкращих науково-популярних книг року, в якому вона вийшла друком. Його «Правила харчування: Посібник з їжею» наголошує на необхідності здорової та стійкої дієти. Фонд Джеймса Борода назвав його переможцем за найкращу письмову їжу. Його принцип: «Їжте їжу. Не надто багато. Переважно рослини ». Інші його книги - "Місце мого власного", "На захист їжі" та остання "В кулінарії: природна історія трансформації". Документальний фільм «Їжа, Інк.», Для якого він був консультантом та співавтором, отримав номінацію на премію «Оскар». Він також з'явився в програмі PBS за мотивами "Ботаніка бажань". Він є професором журналістики в Вищій школі журналістики УК Берклі та є автором журналу The New York Times Magazine. Його твори отримали численні нагороди.
Дитинство та раннє життя
Майкл Поллан народився 6 лютого 1955 року в єврейській родині і виріс на Лонг-Айленді. Він син автора та фінансового консультанта Стівена Поллана та оглядача Коркі Поллана.
Він отримав Б.А. англійською мовою з Беннінгтонського коледжу та магістратури англійської мови в Колумбійському університеті в 1981 р. Він влаштувався на роботу, щоб писати для журналу «Канали», із задоволенням публікував і писав.
Кар'єра та пізніше життя
У 1991 році газета Atlantic Monthly Press видала книгу Поллана "Друга природа: освіта садівника". Книга стала маніфестом як для садівників, так і для екологів, і змушує людину проаналізувати свій зв’язок з природою.
Його «Місце мого власного: Освіта будівельника-аматора» простежується задум і конструкція надбудови, перевиданий як «Місце мого власного: Архітектура мрій» через десятиліття.
"Ботаніка бажань: погляд рослин на світ", він досліджує спільну еволюцію та стосунки людства з чотирма рослинами - яблуками, тюльпанами, марихуаною та картоплею - з точки зору людини і рослин.
У 2003 році Поллан був призначений професором журналістики Дж. С. та Джеймсом Л. Найтом у Вищій школі журналістики УК Берклі та директором лицарської програми з наукової та екологічної журналістики.
Нью-Йорк Таймс назвав свою "Дилему всевладдя" однією з п'яти найкращих науково-популярних книг року в грудні 2006 року. Фонд Джеймса Борода назвав її переможцем за найкращу письмову їжу.
Його статті з 1990 по 2006 рік були вкладені в «Кращі американські наукові праці», «Найкращі американські нариси», «Тварини: складність практикувань» та «Книга природознавства Нортона».
Поллан написав журнал соціальної психології «Greater Good», що вийшов у центрі наукових досліджень Greater Good при Каліфорнійському університеті, Берклі. Його стаття «Їстівна етика» стосується етичного харчування та соціальної психології.
Він був консультантом та співавтором документального фільму 2008 року "Food, Inc.", який отримав номінацію на премію "Оскар". Він також з'явився у двогодинній спеціальній програмі PBS, заснованої на "Ботаніці бажань".
«Правила харчування: Посібник з їжею», опублікований у 2009 році, пропонує просту основу для здорового та сталого харчування та наголошує на його принципі «Їжте їжу. Не надто багато. Переважно рослини ».
У 2009 році його назвали Newsweek одним із 10 найкращих лідерів «Нової думки». Він також був фіналістом Національної журнальної премії за найкращий твір.
У 2010 році Поллана взяли інтерв'ю у фільмі "Королева Сонця: що нам говорять бджоли?" - повнометражний документальний фільм про медоносних бджіл та розлад колонії колонії.
У його книзі 2013 р. «У вареному: природна історія трансформації» описано приготування їжі стосовно стихії Вогню (приготування їжі з теплом), Води (тушкування та кипіння з горщиками), Повітря (хліборобство) та Землі (бродіння).
Його статті з’являються у багатьох журналах, включаючи журнал Harper's Magazine, де він працював виконавчим редактором з 1984 по 1994 рік, National Geographic, Mother Jones, Travel + Leisure, House & Garden and Gardens Illustrated.
Основні твори
У книзі Полана 2006 року "Дилема всеїдного господарства: природна історія чотирьох страв" описано чотири основні способи, якими людина отримує їжу, а саме промисловий, органічний, метод місцевого господарства та як мисливець-збирач.
"Захист їжі: маніфест їдця", опублікований у 2008 році, він вказує, що культури, які сприймають їжу як цілі задоволення, ідентичності та соціальності, можуть закінчитися покращенням здоров'я.
Нагороди та досягнення
Поллан виграв приз Джона Берроуза за найкращий нарис з природознавства у 1997 році. Його книга "Друга природа" отримала нагороду QPB New Vision Award. Він виграв Reuters-I.U.C.N. Глобальна премія за екологічну журналістику.
У 2003 році він отримав премію Джеймса Борода за кращу серію журналів та премію «Гуманне суспільство» Генезису Сполучених Штатів за його написання про сільське господарство.
У 2009 році він отримав премію Президента США від Американського інституту біологічних наук та премію "Голоси природи" від Ради захисту природних ресурсів.
Особисте життя та спадщина
Поллан одружений на пейзажистці Джудіт Белзер. Вони познайомились у 1974 році, а одружилися 22 роки. Вони живуть в районі Бей із сином Іссаком.
Дрібниці
Цей письменник надав підтримку Коаліції працівників Immokalee для поліпшення умов праці та заробітної плати для збирачів помідорів у Флориді. У грудні 2013 року він підтримав вимогу страйкуючих швидкого харчування на заробітну плату в розмірі 15 доларів на годину.
Швидкі факти
День народження 6 лютого 1955 року
Національність Американський
Відомі: Цитати Майкла Поллана
Знак сонця: Водолій
Народився в: Лонг-Айленд
Відомий як Автор, Журналіст, Активіст
Сім'я: подружжя / колишня: Джудіт Белзер (м. 1987) батько: Стівен Поллан Мама: Коркі Поллан, брати і сестри: Трейсі Поллан Діти: Ісаак Поллан Штат США: Нью-Йорк. , Університет Оксфорда нагороджує: Reuters World Conservation Union Global Awards Genesis Award від Humane Society of the United States
