Момофуку Андо був засновником японської компанії харчових продуктів під назвою "Nissin Food Products Co. Ltd.". Він також винайшов концепцію локшини швидкого приготування, локшини локшини і рамен, що стала відомою як найдешевша і зручна їжа. Він занепокоївся продовольчою проблемою, що існувала в Японії після Другої світової війни, і розпочав серію експериментів, щоб внести локшину до столу кожного домашнього господарства Японії. Спробувавши багато речей, що призвели до помилок, він, нарешті, розробив метод, де локшину можна було приготувати миттєво, наливши на них теплу воду. Японці взяли цей новий вид їжі, коли риба бере воду і незабаром у кожного японця з'явилася знайома миска з локшиною, виготовленою з пшеничного борошна, поставленого урядом США, замість хліба, виготовленого з тієї ж пшеничної муки. Він був визнаний японським великим винахідником за те, що він доставляв їжу голодним людям Японії в той час, коли по всій країні сталася спустошення. Його полюбили не тільки японці за його старання, але й американський уряд щодо вирішення продовольчої кризи в його країні.
Чоловіки РибиДитинство та раннє життя
Момофуку Андо народився в тайваньському місті Кагі-чо (в даний час відомий як Chiayi) 5 березня 1910 року. Ім'я, яке йому дали батьки, було Go Pek-Hok.
Після смерті батьків він почав жити зі своїми бабусями та дідусями в міських стінах Тайнань-чо, який сьогодні відомий як Тайнан.
Кар'єра
Отримавши натхнення у своїх бабусь і дідусів, які були власниками невеликого бізнес-магазину текстилю, Момофуку Андо витратив близько 190 000 ієн, які отримав у спадщину від батьків, щоб у віці двадцяти двох років запустити текстильну компанію в Дайтотей (Тайбей).
Він поїхав в Осаку, Японія, в 1933 році, щоб вивчити економіку в університеті Рітсумейкан. Під час навчання там він створив швейну компанію.
Після Другої світової війни він став громадянином Японії. Його первісне китайське ім’я Go Pek-Hok було змінено на японське ім'я Момофуку і до нього додано японське прізвище Андо.
Справа про ухилення від сплати податків була порушена проти нього в 1948 році, і його відправили до в'язниці, де він провів майже два роки. Він роздавав стипендії нужденним студентам, і тоді це вважалося формою ухилення від сплати податків.
Він втратив свою швейну компанію через банкрутство і створив невелику сімейну компанію з виробництва солі в Ікеді, штат Осака. Ця компанія була лідером сьогоднішньої компанії.
Японія пережила дефіцит продовольства після війни, і влада попросила людей їсти хліб із пшеничного борошна, поставленого США, оскільки не було стабільних компаній, що виробляють локшину, достатньо великих для задоволення попиту. Саме в цих умовах він вирішив провести експерименти, щоб зробити локшину у великих масштабах.
Після довгих експериментів він розробив метод флеш-смаження і продав перший пакет локшини швидкого приготування 25 серпня 1958 року, коли йому було 48 років. Оригінальний продукт отримав назву "Chikin Ramen", який коштував у той час 35 ієн. Це вважалося розкішшю, оскільки коштувало майже в шість разів більше, ніж порція локшини соба чи удон.
Він вийшов із першим продуктом з локшиною з локшиною, упакованим у водонепроникну тару з полістиролу 18 вересня 1971 року. Це було миттєвим хітом, і цей мастер-удар перетворив свою компанію на процвітаючий бізнес протягом ночі.
Він заснував «Асоціацію харчової промисловості миттєвих продуктів» у 1964 році, щоб встановити рекомендації щодо виробництва рамена, такі як чесна конкуренція, друк дати виробництва на упаковці тощо. Він також став головою «Міжнародної асоціації виробників раменів».
У 2005 році космонавти на борту космічного човника «Діскавері» мали локшину миттєвого приготування із спеціальних виготовлених ним контейнерів.
До 2007 року курячий рамен продавався за 60 ієн пакетиком в Японії, що становило майже третину вартості порції дешевої локшини в будь-якому японському ресторані. Нагороди та досягнення
Введення чашеної локшини у 1971 році було, мабуть, його найважливішим досягненням. Локшину можна з'їсти легко, відкривши кришку розробленої ним ємності з пінопласту, наливши в неї теплу воду і чекаючи, поки вони стануть м’якими. Він пощастило продати ці прості, але зручні локшини швидкого приготування за низькою ціною по всьому світу.
Момофуку Андо отримав "Медаль пошани" з Блакитною стрічкою у 1977 році за службу бідним та розірваним війною націям.
Він отримав «Орден Священного скарбу другого класу із золотими та срібними зірками» від японського уряду в 1982 році.
"Медаль за честь" з фіолетовою стрічкою була йому вручена в 1983 році.
Він став директором Агентства з питань науки та технологій в Японії та отримав «Премію за відмінні послуги» у 1992 році.
У 2002 році уряд Японії нагородив орденом Східного сонця другого класу Золоті та Срібні зірки.
Особисте життя та спадщина
Момофуку Андо помер від серцевої недостатності в Ікеді, префектура Осака, 5 січня 2007 року у віці 96 років, залишивши після себе дружину Масако, дочку та двох синів.
Музей "Момофуку Андо Миттєвого Рамена" в Японії названий його іменем.
Дрібниці
До останнього дня перед смертю Момофуку Андо їв курячу рамен, яку він вважав найкращою їжею для підтримки міцного здоров'я.
Швидкі факти
День народження 5 березня 1910 року
Національність Японська
Відомі: японські підприємці MenPisces
Помер у віці: 96 років
Знак сонця: Риби
Народився в: Пузі, округ Чіяй, Тайвань
Відомий як Винахідник локшини швидкого приготування
Сім'я: подружжя / екс-: діти Масако Андо: Акемі Хорінучі, Хіротоші Андо, Кокі Андо Помер 5 січня 2007 р. Місце загибелі: Засновник Ікеди / співзасновник: Ніссін Фудс Відкриття / винаходи: Локшина миттєвих продуктів Більше фактів освіта: Рітсумейкан Університет
